(1)浆皮月饼的感官鉴别①色泽鉴别良质月饼——表面金黄色,底部红褐色,墙部呈白色至乳白色,火色均匀,墙沟中不泛青,...
原料成本提升 月饼价格看涨“今年月饼的原料成本整体上涨,月饼馅料所需要的莲子、五仁类的成本比去年成本上涨了不少。”...
古往今来,中秋悠悠情思,绵长细腻。是家人团圆的欢颜与渴望,是离愁怀人的思念与怅惘。而圆圆的月饼,寓意永流传,是中秋...